元気だしていきまっしょ

　

　　　　　　

　
　　　デイトンに３軒のスーパーマーケットを持つ「ドロシー、レイン」は、素晴らしいスーパーマーケットです。
　日本にまだ、スーパーマーケットがなかった頃、このスーパーマーケットに研修に来て、ノウハウを勉強して、導入したという話を聞きました。

http://www.dorothylane.com/

　高級スーパーとして、東に紀伊國屋、関西では，イカリスーパーがありますが、ここのスーパーは、そのモデルになっていて、何度も、ここを訪れています。
　日本にも、やってきて、親しく交際が続いているとか。




　息子達も，当然このスーパーを知っていて，私が去年このデイトンに来た時に連れてきてもらったそうですが、3軒あるので、そのどれかだったようです。
　今回は、ドロシーレインの，オリジナルの店に行来ました。
　本当に素晴らしい。全米で最優秀マーケットに常連で撰ばれる所だとか。





　客層は豊かな人達が多くて、値段は安くないのですが、良質なものばかり仕入れて、
クッキングスクールもあり、総菜のコーナーたサラダバーを、上のカフェテリアで食べられるようになっています。
　店のあちらこちらで、宣伝販売をやっていて、客が味見しながら買い物が出来るようになっています。




これは日本のデパ地下や、イカリスーパーではお馴染みの光景ですが、そのモデルはこのマーケットだったのです。
　マッシュポテトにソースをかけたもの、チョコレート3種、スープなど、販売員の説明を聞きながら、味見が出来るのは、アメリカのスーパーで、見ることのない風景です。



品物の飾り方アットホームな雰囲気で美しい。
　店のオーナーはいなくて、話が出来なかったのですが、今お店の店長がとても親切な人で、明日になれば、別の店で息子さんが働いているから、と名刺に住所と名前を書いた紙を渡してくれて、おまけに、甘い物は好きか？と聞いて、店のお菓子を袋に入れてくれました。
去年、イカリがグループで来たとのこと。





　もう日がないので、他の店まで行けないけれど、ドロシー、レイン、という素敵なスーパーが、オハイオのデイトンにあることは、確認出来ました。
帰りに、ニューヨークにもあって、人気の「トレーダー、ジョー」というワールドマーケットに寄ると、なんと殺風景なこと。倉庫に入ったような感覚。随分な違いがあります。
　生魚を売っている，グローガー、という大きなマーケットにも、昨夜行ったのですが、　ドロシーレインとは全く違うおおざっぱなアメリカ的なマーケットです。